既要吃的爽，又要住的棒！

有人说：“唯有美食与爱不可辜负”。

试想一下，当客人长途跋涉归来，早已饥肠辘辘时，在一个舒适的环境中能够享受到一份美味佳肴，疲倦的身心瞬间就被抚慰了有木有？

每个客人都会不可避免地直接接触酒店餐饮，而他们对于酒店餐饮的满意度将直接影响着对酒店整体入住体验，同时餐饮收入也是酒店收入的重要组成部分，所以酒店餐饮部是业务部门中不可忽视的一个存在。

对于酒店自身来说，想要提升顾客对餐饮服务满意度的方式有很多种，如提高饮食品质、提升服务水平等，但要在众多酒店的竞争中秀出自我，真正提升酒店餐饮的竞争力，仅仅靠这些是不够的。

就目前而言，酒店餐饮真正需要做的是：赋予酒店餐饮以品牌文化。

首先，做好酒店餐饮品牌文化定位。

品牌要能传承，就必须有深厚的文化支持。而对于国内酒店餐饮品牌而言，中国传统文化犹如一座“金矿”，如果能与文化进行合理嫁接，无疑将让品牌内涵、品牌底蕴实现有效提升，从而提升酒店餐饮品牌的附加值，扩大市场占有率。

其次，赋予餐饮环境以文化内涵。

作为外部因素的餐饮环境，是影响顾客对酒店餐饮消费评价的重要因素。首先，就餐环境要安静舒适、令人舒畅愉悦。其次，酒店提供的餐饮服务要突出文化品质。

最后，做好餐饮品牌的文化宣传。

利用文化优势，占领品牌宣传高地，获得更大的广告效益。随着人们物质生活水平的不断提高，人们不只追求美食本身，更注重在饮食文化之中所获得的精神满足感。富有文化气息的广告宣传，便更能俘获大众对饮食文化追求的芳心。

“美食+文化+酒店品牌”的化学反应，成为酒店餐饮品牌提升的不二法门。

因此，作为酒店重要服务板块的餐饮服务，要实现自身品牌竞争力的提升，除了做好硬件设施、业务水平等方面的基本工作以外，还要突出自身品牌的文化价值，做好文化植入与品牌宣传，提升顾客对酒店餐饮业务的满意度与关注度。