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美女靠化妆,餐厅靠灯光

发表时间:2018-11-02 16:20

看到标题,肯定会有很多美女都吐槽八斗君有“直男”倾向吧?嘻嘻...   不是啦,小八斗只是说出了目前的大方向嘛~   好啦,步入正题了喔~

这是一个看脸的时代。你的餐厅给顾客什么感觉,顾客拍照发到朋友圈是什么状态,直接影响了餐厅的生意好坏。

想要客人更清楚地看见并且爱上你的餐厅,那么灯光的运用就极其重要。

餐厅不同的位置,灯光的布置有什么不同呢?做好这6个位置的灯光,顾客都爱在你的餐厅拍照发朋友圈!


1.餐桌

就餐空间的灯光要顾及这两点:桌面的菜,桌边的人。

桌面的菜要秀色可餐,这点很重要。可以用小角度光束照明,想象手电筒乃至射灯的灯光,就是小角度的典型代表,它可以增加空间的戏剧感效果。

与此同时,桌边人就是一张张黑脸,同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。

解决桌边的人的打光问题,需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。

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基础照明有三种基本方法:

▼ 加大光源角度

你想象射灯射出来的那一束光扩散开来,自然光覆盖的面积就更大了,同时相对减少照度,也就是调低明暗对比度;

▼ 使用灯带

它可以埋藏在墙角、天花板边沿等,不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙,这样灯带不会直接暴露,顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射,更加柔和舒服;

▼ 增加其他基础照度

比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰,店中为其布置了重点照明的射灯,这个照明不直接面对人眼,但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。



2.包厢

包厢的灯光,核心的目标是私密性。因此,更需要弱化弱点、强调重点。

比如将光源往下压,比如灯距离桌子更近而灯的背面则遮挡住,这样空间上方的黑色和桌面周围的光亮会形成更鲜明的对比,让光线在人和桌的周围划出一道界限。

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3.门面

餐厅门面灯光的要点:与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里,通过显著标识来吸引消费者。这种区分可以通过不同的办法做到,比如:照度区分,比周围更亮或者更暗;色温区分:比周围更暖或更冷。

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4.开放式厨房

开放式的厨房是一个独特的展示窗口,因此光的延续性很重要,亮度分配相对平均,将空间完整点亮,更好地传达透明的意思。同时可以在小范围提高照明度,方便操作,以及可以适当地突出部分展示内容。但它的光线不要喧宾夺主,毕竟用餐体验的主体还是发生在顾客餐桌上。

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5.洗手间

洗手间的照明一般遵循国家标准的安全照度。

但洗手盆一定要通透明亮,建议安装镜前灯,让人在洗漱台被照亮,更易于整理仪容。

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6.窗边座位

对于餐厅来说,窗边无疑是**的橱窗展示。这时,灯光追求的首先就不是高亮度而是美和内透。(用光TIPS,让你的餐厅更加分;把灯藏起来,让用户感觉更舒适;明暗对比,让用户的注意力更集中;借助其他光源,让用餐环境更有情趣)

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结语:

灯光好比是餐厅的眼睛,要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮,更要学会突出自己的优势。

食物诱人才会令人垂涎欲滴。好的灯光不仅能将食物的本色表现得淋漓尽致,更能将空间衬托得大方得体。因此,通过巧用灯光让你的顾客吃得好、拍得好、玩得好才能让你的餐厅与众不同。



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